【カルボナーラ】の専門店!おとなの週末でも紹介された飯田橋「ハセガワ」

Hasegawa 2 - 【カルボナーラ】の専門店!おとなの週末でも紹介された飯田橋「ハセガワ」豚肉
飯田橋 カルボナーラ専門店 ハセガワとは?
「カルボナーラ専門店 ハセガワ」を知ったのは「おとなの週末」。2020年6月号のテーマは「気取らず通える町イタリアン」でした。
その中で「カルボナーラ VS ミートソース」というコーナーがあったのですが、そこで「カルボナーラ専門店 ハセガワ」は
一途に直球勝負 店主のカルボナーラ愛をご堪能あれ (中略)
一分の隙のない専門店の味は文句なしに旨い!
と絶賛されています。
自分はまずカルボナーラの専門店があること自体にまず驚いたのですが、写真で見る限りは確かに美味しそうに見えます。
このコーナーではミートソース代表として最近行った戸越銀座の「スペランツァ」も紹介されていました。




【ミートソース】専門店!雰囲気も最高!「スペランツァ」戸越銀座駅すぐ
2020-03-17



こちらはとても良い店でした。
さて、カルボナーラですが、自分はたまに「青の洞窟」で食べるくらいでそこまで愛はないのですが、1度ローマで食べた生クリームを使わないローマ風のカルボナーラはすごく美味しかった。
もう1度ローマに行って食べてみたいほどです。
「はせがわ」も生クリームを使わないようなのでもしやローマ風なのでは?と想像すると期待がどんどん膨らみます。
という訳でとある平日のランチに「カルボナーラ専門店 ハセガワ」に向かいます

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