博多の大人気店が東京初進出!虎ノ門ヒルズ「たんや」で牛たん麦とろろ定食

Gyutan Ara 141 - 博多の大人気店が東京初進出!虎ノ門ヒルズ「たんや」で牛たん麦とろろ定食豚肉
6月11日 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー地下1階にオープンした牛たん専門店「博多たんや 虎ノ門店」とは?
2020年6月11日にオープンした虎ノ門ヒルズビジネスタワーの飲食店街。
自分も頻繁に足を運んでいますが、「銀座八五」の姉妹店「てんせんめん」に行くために地下一階の飲食街に行った際に隣に気になる店を発見しました。




6月11日【虎ノ門ヒルズ】にオープン あの「銀座八五」の姉妹店「てんせんめん」
2020-06-19



それが「博多 たんや」。牛たんの店のようです。初めて聞く名前ですが、結構人が入っていました。自分は昨年12月に博多に初訪問して以来、博多という言葉に敏感になっています。
博多と牛たんがイマイチ結びつかないのですが、博多というだけで美味しいのでは?と勝手に想像しました。
その「博多 たんや」ですが虎ノ門ヒルズの店舗紹介には以下のようにありました。
食の激戦区博多で行列必至の人気を誇る牛たん専門店たんやが東京初進出。「たんや」がたどり着いたのは2ミリの厚さ。食べやすさ・仕上がり・塩の浸透率、全てにおいて最適な厚さ、それが「2ミリ」。とろろご飯を牛たんで巻いて一杯。二杯目は福岡産ブランド卵「うちのたまご」を使用したたまごかけごはんでどうぞ。
2ミリの厚さというのがピンとこないのですが、要は薄切り?
先日食べた「仙台 牛たん荒

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